ステビオシドの発生源と抽出

ステビオシド、ステビオシド、またはステビオシドとしても知られるステビオシドは、アステラ科の植物であるステビア・レバウディアナ・バートニの葉から抽出された天然の甘味料です。ステビアは南アメリカのパラグアイとブラジル原産で、その後、中国の江蘇省、福建省、新jiangを含む世界中の多くの国や地域で栽培のために導入されており、現在は大規模に栽培されています。抽出プロセスには、通常、葉の乾燥、エタノール抽出、エーテル沈殿、メタノールの再結晶などの複数のステップが含まれ、高い-純度ステビオールグリコシドを生成します。