製品の紹介
エリスリトールと混ざり合ったグリコシドは、自然の甘さとゼロカロリーの完全なバランスを実現するために設計されたプレミアム化合物糖の代替品です。このカスタマイズされたスイートナーブレンドは、エリスリトールのバルクと冷却感覚を持つステビアグリコシドの高-強度、きれいな味を組み合わせて、幅広い用途で非常に汎用性の高い砂糖の代替品を作成します。味やテクスチャーを損なうことなく砂糖の含有量を減らすことを目指している食品および飲料メーカーに最適なこのブレンドスイートナーは、きれいな-ラベルのイニシアチブをサポートし、より健康な天然物に対する消費者の需要の高まりに対応しています。
製品パラメーター
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構成 |
高-純度ステビアグリコシド（STV40 - STV95オプション）および食品グレードのエリスリトール |
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外観 |
細かい白い結晶性粉末 |
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甘さのレベル |
通常、調整可能な比率 |
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1：50–1：100（砂糖に相当） |
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カロリー含有量 |
ゼロカロリー |
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溶解度 |
ホットアプリケーションとコールドアプリケーションの両方で優れています |
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認定 |
FSSC22000、ISO9001、ハラール、コーシャ、非- GMOプロジェクト確認 |
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貯蔵寿命 |
涼しく乾燥した環境で24か月 |
機能とアプリケーション
この混合甘味料は、苦い後味のない味のような滑らかな砂糖-のようなものを提供し、風味の純度が不可欠な製品に最適です。ブレンドは熱-安定性、pH -耐性が高く、溶けやすいため、さまざまな処理条件で一貫したパフォーマンスが確保されます。
主要なアプリケーションには以下が含まれます。
ベーカリー製品：
クッキー、ケーキ、マフィン、およびバルキングと茶色の特性が必要なペストリー
飲み物：
炭酸飲料、風味のある水、茶、溶解度と透明度を必要とする機能的な飲料
乳製品：
ヨーグルト、アイスクリーム、ミルク-ベースの飲み物が口当たりや安定性が重要な場所
菓子：
砂糖-無料のチョコレート、ガミ、ハードキャンディー、チューインガム
ソースとスプレッド：
ケチャップ、ジャム、シロップ、および甘さと保存の品質を必要とするその他の調味料
卓上甘味料：
部分-消費者使用のためのパケット、シェーカー、料理の甘味料を制御します
よくある質問（FAQ）
Q1：この混合甘味料を純粋なステビアよりも使用することの主な利点は何ですか？
A1：エリスリトールとの組み合わせは、砂糖に似たバルクを提供し、口当たりを改善し、潜在的な苦味を減らし、より広い範囲の用途でより良い溶解度と安定性を提供します。
Q2：特定のアプリケーション用にブレンド比をカスタマイズできますか？
A2：はい、特定の甘さの強さ、マスキングニーズ、および機能的要件に合わせた完全にカスタマイズされた甘味料ブレンドソリューションを提供します。
Q3：この製品は糖尿病-フレンドリーな製品に適していますか？
A3：絶対に。ゼロ血糖の衝撃とカロリーがないため、糖尿病と低-炭水化物消費者を標的とする製品に最適です。
Q4：このブレンドは、ベーキングのような高-温度アプリケーションでどのように機能しますか？
A4：ブレンドは非常に熱-安定しているため、焼き菓子に最適です。焼き、揚げ、または滅菌中に壊れたり、甘さを失いません。
Q5：典型的なアプリケーションで推奨される使用レベルは何ですか？
A5：使用は、アプリケーションと望ましい甘さレベルによって異なります。当社のテクニカルチームは、製品の最適な使用法を決定するために、定式化ガイダンスとサンプルテストを提供しています。
Q6：テストとR＆Dの目的のためにサンプルを提供していますか？
A6：はい、評価とサポートのためのサンプル量を技術データとともに提供して、製品開発プロセスを促進します。
Q7：この甘味料は、国際的な食品規制に準拠していますか？
A7：はい、FSSC22000認定施設で生産されており、FDA、EFSA、およびその他の主要な国際規制基準に準拠しています。
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